Sabia que … – Gastronomia & Culinária https://gastronomia.ncenas.pt Um local para descobrir receitas, dicas e sugestões... Wed, 31 Jan 2018 16:13:54 +0000 pt-PT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 Dica para Açúcar Caramelizado … https://gastronomia.ncenas.pt/dica-para-acucar-caramelizado/ Fri, 25 Oct 2013 12:26:27 +0000 http://gastronomia.ncenas.pt/?p=186 sugar

Para que o açúcar caramelizado não se queime, junte uma noz de manteiga assim que começar a tomar cor.

]]> Dica para Soufflé … https://gastronomia.ncenas.pt/dica-para-souffle/ Fri, 18 Oct 2013 12:26:41 +0000 http://gastronomia.ncenas.pt/?p=178 ovos

Para que o soufflé cresça bem, precisa de colocar uma clara a mais do que o número de gemas usadas, misturar com delicadeza e colocar no forno previamente aquecido há 10 minutos …

 

]]> Peras … Como amadurecer https://gastronomia.ncenas.pt/peras-como-amadurecer/ https://gastronomia.ncenas.pt/peras-como-amadurecer/#respond Thu, 26 Sep 2013 11:13:56 +0000 http://gastronomia.ncenas.pt/?p=137 peras

Se comprou pêras um pouco verdes ou ainda duras, pode fazer com que elas amadureçam rapidamente envolvendo-as em papel de jornal durante três dias.

Após esse tempo elas estarão maduras e prontas a saborear!

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