Uma receita simples, rápida e saborosa de crepes.

Ingredientes:

250g de farinha

1 pitada de sal

4 ovos

1/2 l de leite

1 colher de sopa de óleo

Preparação:

Numa taça junte à farinha o sal e os ovos inteiros. Bata com uma vara de arames. Posteriormente adicione o leite e a colher de sopa de óleo.

Deixe repousar a massa durante 2 horas. Se verificar que a massa está muito grossa, pode adicionar um pouco de água com gás para obter uma massa mais líquida.

Unte uma frigideira, de preferência anti aderente e coloque a massa.

Poderá fazer crepes mais pequenos ou um grande.

Quando o crepe estiver cozido de um dos lados vire-o com uma espátula ou aventure-se a virá-lo no ar.

Poderá depois recheá-lo com um recheio salgado ou doce que lhe agrade.