Neste início de ano lectivo para oferecer a todos os meninos e meninas e para que tenham uma força de Super-Herói!
Arquivo da categoria: Curiosidades
A mesa dos portugueses
A Mesa dos Portugueses está de volta para mais uma edição dedicada à gastronomia portuguesa e para distinguir e premiar portugueses e as suas melhores receitas.
A Mesa dos Portugueses é um concurso nacional de gastronomia com o objectivo de recolher as melhores receitas regionais e estimular a confecção de pratos com produtos de origem Portuguesa.
Saiba mais informações em A Mesa dos Portugueses
Cortador de Feijão Verde
Este utensílio maravilhoso além de tornar as saladas de feiijão verde mais bonitas, permite que a cozedura do feijão seja uniforme.
Tem ainda a vantagem de poder ser um aliado de pessoas que tenham dificuldade motoras nas mãos e dedos.
Aqui ficam alguns link para saber locais onde os pode adquirir, uns mais em conta do que outros:
Sal & Pimenta
Todos precisamos de sal e pimenta, nos nossos cozinhados e … nas nossas vidas!
Panela de Cozinha Vintage
Todos temos uma wish list … algures na nossa cabeça, algures num papelito na carteira ou secretária ou até num ficheiro txt. perdido no nosso computador.
Aqui fica uma sugestão vintage, cheia de pintinhas, para a nossa nova rubrica wish list gastronómica.
Dica para Açúcar Caramelizado …
Para que o açúcar caramelizado não se queime, junte uma noz de manteiga assim que começar a tomar cor.
Dica para Soufflé …
Para que o soufflé cresça bem, precisa de colocar uma clara a mais do que o número de gemas usadas, misturar com delicadeza e colocar no forno previamente aquecido há 10 minutos …
Fabrico Próprio
“Fabrico Próprio – o design da pastelaria semi-industrial portuguesa” é um livro bilingue (português/inglês) dedicado à pastelaria portuguesa e à sua relação com o design.
É um volume de 332 páginas que consiste primordialmente num registo enciclopédico de todos os bolos de pastelaria que fazem parte do quotidiano dos portugueses. Neste compêndio estão representados 92 bolos e suas variantes junto com a respectiva identificação, ingredientes, características especiais e dados históricos. Esta é primeira recolha sistemática sobre este tipo de produtos alimentares alguma vez realizada no nosso país inclui textos introdutórios, apontamentos históricos e um glossário de termos de pastelaria.
Reflectindo a importância deste universo na nossa cultura e sociedade, o livro conta ainda com olhares de 23 profissionais portugueses e estrangeiros, que surgem nas suas páginas na forma de três textos ensaísticos e várias “inserções”: fotógrafos, ilustradores, críticos de arquitectura e gastronomia, jornalistas, designers, um chef e um curador de arte tomam a pastelaria semi-industrial portuguesa como fonte de inspiração, oferecendo perspectivas inesperadas deste surpreendente mundo.
Saiba mais informações em www.fabricoproprio.net
Peras … Como amadurecer
Se comprou pêras um pouco verdes ou ainda duras, pode fazer com que elas amadureçam rapidamente envolvendo-as em papel de jornal durante três dias.
Após esse tempo elas estarão maduras e prontas a saborear!
Um cheirinho a Outono | Three Little Pumpkins
Neste quase início de Outono fica aqui uma “deliciosa” sugestão de 3
abóboras. Podem não ser saborosas, mas têm um aspecto muito aconchegante e
amoroso. Um item de decoração muito simpático.
English version: (also available at: http://cooking.ncenas.com)