Ingredientes:

1 kg de abóbora

1 Kg de açúcar

1 ou 2 paus de canela

Preparação:

Colocar o miolo da abóbora numa panela.

Misturar o açúcar com a abóbora.

Juntar os paus de canela. Colocar a panela no fogão.

Ir mexendo com a colher de pau até ficar em ponto (ponto de estrada).

Retirar a panela do fogão, deixar arrefecer e colocar em frascos previamente esterelizados.

Colocar os frascos ao contrário sobre uma superficie para criarem vácuo.